元宝枫籽油植物饮品的开发
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山东春天药业有限公司 日期：03-05 1198 属于：产品开发
阿尔茨海默症（老年性痴呆症）是一种常见的中枢神经系统退行性疾病，近年来患者人数也随之递升，且各种慢性病、常见病、多发病的诱因与治疗体系都与如何提高患者对食物的自我吸收利用能力具有密切关系。 慧聪网“新食野”提供数据显示，2009年在我国1.4亿住院患者中约有40%～50%即5600万～7000万患者需要临床营养诊断与治疗，而接受临床营养干预和治疗的患者不足200万，接受临床营养系统诊断的患者不足万人，神经酸是一种神经营养因子，食用神经酸可对人体的记忆能力具有明显改善作用，对脑神经系统发育生长有明显疗效。1989年，原上海市卫生防疫站联合上海市老干部局对80位受试人群的食用神经酸产品的功能测试证明，食用后对改善记忆、延缓衰老、调节血脂和抗疲劳均有较好的功效，平均有效率为99.6%以上。
本项目以卫生部批准的新资源食品、富含神经酸的元宝枫籽油为主要原料，通过配方试验、临床试验筛选确定具有改善胃肠功能的低聚糖的种类和添加方式、添加量，并复合神经氨酸、卵磷脂等原料研究开发出具有改善人体消化吸收功能和营养修复人体神经系统的脂肪酸组件类非全营养植物饮品。
神经酸具有多种合成神经节苷酯、脑苷酯和鞘磷脂的作用，本项目根据脂肪酸（尤其是神经酸）在人体的吸收利用特点，加入具有改善胃肠功能的低聚糖和增效作用的神经氨酸、乳化作用的卵磷脂等辅料，根据神经退行性疾病倾向、阿尔茨海默症及脂肪酸代谢异常等特定疾病人群的代谢特点和营养需要设计相应的脂肪酸组件配方。
中国老年痴呆症患者2040年将达到2200万，是所有发达国家老年痴呆症患者数的总和。老年痴呆症患者数量的快速增长，给中国经济社会可持续发展提出了严重挑战，高额的养老和医疗费用，以及长期照料所需的人力、设施，在老龄化快速发展的情况下，尤为突出。
因神经酸是脑白质的结构性成分，而且能在体内合成神经节苷酯、脑苷酯和鞘磷脂，可改善髓质营养不良，抑制髓鞘受损与脱失，促进神经纤维髓鞘化，从而修复堵塞、扭曲的神经传导“通路”。通过对轴突、胞体营养支撑起到保护作用，实现髓鞘再生----营养作用；
神经酸调节神经细胞膜上钠-钾离子通道和受体。激活受损、病变及休眠的神经细胞，兴奋胞体的动作电位，修复脑细胞膜结构，促进神经网络的重建，使损伤的胞体存活和恢复在语言、记忆、感觉、肢体等方面的功能--激活作用。
神经酸能完整透过血脑屏障，能干预神经干细胞（NSCs）在脑内增殖、分化、迁移和存活，促使脑内ADP转化为ATP，促进乙酰胆碱合成，增加多巴胺的释放。并增强神经兴奋的传递，改善脑内新陈代谢状况--分化再生作用。
神经酸能促进脾淋巴细胞的增殖转化，提高抗体生成细胞数量和NK细胞活性。提高机体细胞免疫和体液免疫的双重作用；神经酸能有效抑制DNA聚合酶的活性，拮抗危害神经器官的病毒、细菌和炎症反应。提高机体免疫力，抑制脑病的形成和复发---提高免疫作用。
神经酸能调节体内长链脂肪酸代谢失调及引起的过氧化物酶缺失，从而改善神经系统发育迟缓，癫痫发作等。
神经酸促进体内ω-3系、ω-6系脂肪酸代谢与协同，促进胰岛中β-细胞分泌胰岛素，改善血液微循环，降低脑细胞内脂褐素，延缓细胞衰老--改善代谢作用 。
本项目所开发的含有元宝枫籽油和神经酸的植物饮品，能使所含的神经酸能完整通透过血脑屏障，直接作用于神经纤维进行修复疏通，让受损、脱落的保护鞘再生，溶解堵塞通道的坏死组织，诱导神经纤维的自我生长及分裂，使神经细胞所产生的信息及外界的信息都能顺利通过神经纤维传递，重塑神经网络，提高人体生理功能，具有全民大健康的价值和意义。
